長いも
甘みと粘り気に特徴がある、山形村特産の長いもです。
火山灰や赤土のまじったやわらかく水はけのよい土壌が、強い粘り気がある長いもを育てます。
長いもは、ビタミンB1、食物繊維やカリウムを多く含み、美容やダイエットにも効果的な食材と言われています。
Basic Information
所在地
長野県東筑摩郡山形村
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