盛泉寺　Jyosenzi（天陽山 Ten'yozan）

江戸時代には「信濃日光」とよばれ、多くの参拝者を集めた若澤寺（にゃくたくじ）。明治に入り、廃仏毀釈にとって若澤寺が廃寺となった際、地元民によって現在の場所に移されたのが田村堂です。 若澤寺（にゃくたくじ）は奈良時代の高僧・行基が開山し、その後、征夷大将軍・坂上田村麻呂が再興したという伝承があります。田村堂は元々、その若澤寺の建物内におさめられていた厨子（ずし）でした。 厨子とは仏像や経典...

松本市西部、波田地区にある直売所です。

松本市西部、波田地区にある食堂と特産品直売所です。

　江戸時代、集落を流れる唐沢川を使い、精米や精粉を担う水車小屋がありました。 　秋になると、地元のそば粉を使った手打ちそばが村びとにふるまわれたといいます。 　明治に入るとそば店が次々に開業、現在はおよそ500メートルの道沿いに8軒ほどがならびます。 　山形村特産の長いもを細長く切ってそばにのせた名物「やまっち（Yamacchi）そば」も、ぜひお試しください。

　信州は稲作には厳しい山がちな地形と冷涼な気候です。これを乗り越えるくらしの知恵が「そば」でした。 　食べ方は同じ県内でも地域によってさまざまですが、松本エリアはとりわけ多様なそば文化があることで知られています。 　写真は山形村名物の「やまっちそば（Yamacchi soba）」です。

山形村特産の長芋を麺状に切り、そばの上に盛りつけたそば料理です。 ※「やまっち」は、山形村公認キャラクターの名前です